AYçIğI YAğı NEDIR?

Ayçiği yağı, öncelikle koyu sarı renkli, akışkan bir yağ dır. Ayçiçeği bitkisinin tanelerinden presleme yöntemiyle elde edilen bu yağ , da mutfak alanında ve ayrıca endüstriyel amaçlar için çok şekilde kullanılır. Niteliği arasında, yüksek E vitamini ve düşük doymuş yağ asidi bulunması yer alır.